「いとうたま」さんの「深まるひとさじ 花椒ラー油と豆板醤の辛味噌仕立て」についてのクチコミ・評価

冷しゃぶサラダに
暑い季節になりましたので、先日はきゅうりの千切りの上にサッと湯がいてさました豚しゃぶをのせた冷しゃぶサラダに載せてみました。食欲がわいてとてもおいしかったです。冷奴や、ごはんにちょっとのせるだけでもおいしいです。... 続きを読む

ピリ辛
花椒の良い香りとニンニクのコクでちょうど良いピリ辛味が良いです。麻婆豆腐に入れると本格的な味になりとても美味しかったです。餃子のタレにもピッタリでした。味の変化を楽しめるので嬉しいです。... 続きを読む

いつものチャーハンや野菜炒めが、美味しくなりました。
定番ですが、チャーハンと野菜炒めをさっそく作ってみました。
ちょっぴり辛味が効いていて、お店で食べているような美味しさになりました。
特に、夫に評判で、味の違いに気づいてくれました。
麻婆豆腐もひと味プラスされた味になりますね。... 続きを読む

お店の味に少し近づく♪
お家でなかなか四川麻婆豆腐の辛味や刺激を出すのは難しいし、素を買うと結構なお値段しますが、これを多目に加えて麻婆豆腐を作るとお店の四川麻婆豆腐のあの舌に痺れる刺激が再現できます。ただ旨味やコクはお店のようには出ないですね。でもチャーハンや他の料理にも使えて便利でした!!美味しく一瓶使いきれそうです♪... 続きを読む

もう少し辛さが…
辛いのが好きなのでもう少し私は辛さがあっても良い位でした。けどおいしいです。餃子の具材と一緒に入れて混ぜてみたら美味しかったです。今度はラーメンの中にも入れて試して見ようと思います。... 続きを読む

味噌の旨味?
味噌の旨味がすごくいいです。
これをちょっと加えるだけで 素材や料理の旨みが 何倍にもなる気がします。
私は 辛いものが好きなので、もうちょっと辛くてもよかったと思います。
でも、美味しいです。炒飯を作る時にもこれを入れています。... 続きを読む